Agissant sur le système nerveux, cette molécule se retrouve également dans le cacao ou le thé. La décaféination est le processus qui permet d’ôter la caféine, tout en préservant les composants responsables de la richesse aromatique d’un cru. Si vous appréciez le café, mais redoutez son effet sur le sommeil, peut-être consommez.. Il existe plusieurs méthodes pour décaféiner le café, dont une qui nécessite des solvants. Ces méthodes peuvent-elles être mauvaises pour la santé? L’équipe de L’épicerie décortique.
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De nombreuses marques proposent une version sans caféine afin de répondre à la demande. Mais comment le café est-il décaféiné? Au chlorure de méthylène, à l’eau, au CO 2 : l’industrie.. Café décaféiné : on vous dit tout. Le café décaféiné est une alternative au café classique avec moins de caféine, mais pas zéro. Le processus de décaféination utilise diverses méthodes sans danger. Le déca a des bienfaits pour la santé et peut être apprécié par différents profils. Le 23 juillet 2021.