🫛 1 lata o cajita de arvejas que son unos 200 g (si consiguen las frescas mucho mejor. Si usan de conserva que solo sean en agua y sal) • 🫛 1 cebolla mediana • 🫛 ½ morrón rojo • 🫛 2 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor • 🫛 Al gusto sal • • 🫛 1 cebolla mediana • 🫛 ½ morrón rojo. Freímos la cebolla, cortadas en medios aros, cuando este fritos sin que se doren mucho sacamos y reservamos Freímos los pimientos el rojo y el verde. Les ponemos un poco de sal en la salten para que se pochen antes, si freimos los verde primero, no se no nos tomaran el color rojizo de los pimientos rojos, reservamos los pimientos una vez fritos.
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Pasos de la receta. 1. Lavamos y partimos los tomates con piel. Troceamos la cebolla pelada. Pelamos y picamos el ajo. Limpiamos el pimiento de semillas, lavamos y troceamos. Ponemos a pochar todas las verduras excepto los tomates en una sartén con aceite extra virgen y un poquito de sal. 2.. Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de poner manos a la obra y prepararla. Sigue estos pasos para obtener un resultado espectacular: 1. Lava y corta los pimientos en tiras. Asegúrate de retirar las semillas y los tallos. 2. Pela y corta la cebolla en juliana. 3. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
