Moutarde à l’ancienne maison. Ce qui est chouette, c’est qu’au départ de cette base de moutarde maison on peut tout imaginer, aromatiser la moutarde avec un vinaigre différent, des fleurs, des herbes, etc. Il y a mille recettes à inventer en fonction de tes goûts. La moutarde maison ça te titille les narines !. La recette par Isabelle .. Depuis la Grèce antique, les graines de moutarde sont utilisées pour guérir divers maux, dont les douleurs pulmonaires. Pourquoi la mouche de moutarde est-elle restée un remède célèbre? L.
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Poudre de moutarde : une épice savoureuse pour votre cuisine. La poudre de moutarde est une poudre sèche et finement moulue épice à base de graines de moutarde. Il est généralement fabriqué à partir de graines de moutarde blanche ou brune, qui sont broyées en une fine poudre. Cette poudre est ensuite mélangée avec des ingrédients.. Les étapes de la recette. Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser tremper les graines de moutarde dans la saumure pendant 24h pour les réhydrater (au frigo), Après 24h, égoutter à l’aide d’une passoire fine et garder les graines de moutarde, Concasser et broyer les graines à l’aide d’un mortier jusqu’à obtenir la consistance.
